INNOVATIONEN | Nachhaltigkeit

Obst- und Gemüseverpackung wird ständig weiterentwickelt, da Erzeuger, Verpacker und Einzelhändler bestrebt sind, angesichts neuer Marktanforderungen wettbewerbsfähig zu bleiben. Veränderte Verbraucherpräferenzen, Nachhaltigkeitsziele von Unternehmen und strengere gesetzliche Beschränkungen für Einwegkunststoffe begünstigen den Übergang zu Alternativen aus Pappe.

Alternative Verpackungsmaterialien und -formate müssen jedoch weiterhin für den vorgesehenen Zweck geeignet sein. Bei Anwendungen wie Obst und Gemüse muss die Verpackung die empfindlichen Produkte schützen und eine Haltbarkeit bieten, die mindestens der von Kunststoffverpackungen entspricht.

Bieten Siegelschalen aus Pappe für Obst und Gemüse eine gleichwertige Haltbarkeit wie herkömmliche Siegelschalen aus Kunststoff? Das Ziel dieser Studie von der Washington State University war es, genau dies herauszufinden.