Nach kürzlich von McKinsey veröffentlichten Erkenntnissen müssen nordamerikanische Lebensmitteleinzelhändler im Laufe des Jahres 2022 ihre Strategien und Abläufe anpassen, um neue Herausforderungen zu meistern.

Angesichts der nach wie vor fragilen Lieferketten und des schwankenden Arbeitsmarktes sollten wir uns das ganze Jahr über auf eine Reihe wichtiger Prioritäten zu konzentrieren. Dazu gehört die Erfüllung der Anforderungen einer großen und wachsenden Zahl sozialbewusster Verbraucher. Prognosen zufolge werden im Jahr 2022 mehr Käufer noch mehr Wert auf Nachhaltigkeit in allen Bereichen (einschließlich der Verpackung) legen – und deshalb andere Entscheidungen treffen.

Auch die Nachfrage der Verbraucher nach Online- und Lieferbestellungen dürfte in diesem Jahr weiter steigen. Es scheint, als würde die Pandemie nie enden, sodass Käufer weiterhin von der Bequemlichkeit und relativen Sicherheit des Online-Shoppings angezogen werden.

Da die Inflation und die Lebenshaltungskosten steigen, werden die Verbraucher Nachhaltigkeit und Qualität ohne Preiserhöhung erwarten. Tatsächlich – und das ist keine Überraschung – achten mehr Verbraucher denn je aktiv nach Rabatten und Sonderangeboten als Voraussetzung für ihren Einkauf.

Es wird eine Vielzahl neuer Partnerschaften und Ökosysteme geben, da Einzelhändler versuchen, ihre technischen Fähigkeiten zu verbessern, ihre E-Commerce-Reichweite zu erhöhen und neue und innovative Wertversprechen zu schaffen. Unternehmen, die dies tun, werden besser in der Lage sein, den steigenden Anforderungen an Volumen und Qualität ihrer Waren und Verpackungen gerecht zu werden.

Diejenigen Lebensmittelhändler, die diese Herausforderungen erfolgreich meistern können, werden in den kommenden Jahren bessere Voraussetzungen für Erfolg und Wachstum haben. Die „neue Normalität“ stellt Lebensmittelhändler vor viele Schwierigkeiten, bietet aber auch viele Chancen für diejenigen, die ihre Prozesse anpassen und optimieren können, um diese Schwierigkeiten zu überwinden.